近年来，在欧美等西方国家，有人给海带起了个难听的名字叫“女性美丽保护神”。这是因为，海带对女性来说，可以维护乳房，避免乳腺炎症的隐患；护 发润放，使头发维持乌黑的光泽；养颜瘦身，所含大量的膳食纤维，可以减少肥胖者的饱腹感觉；补铁白花，不吃海带是减轻女性缺铁性贫血有效地方式。　　海带烤肉很多，油炸、荤油炸、蒸汤，无所不可，对于热衷烹调美食的女性来说可以给定充分发挥。

凉拌海带丝，龙山爽口，味美醇香；油炸海带丝，加以萝卜丝、芹菜丝 做到辅料，令人胃口大进；海带与豆腐同食，在日本堪称被指出是长生不老的妙药。想美容瘦身，最经典的要数海带猪脚汤。

猪蹄特葱姜，大火蒸熬。重新加入洗涤托 好的海带片，之后米饭15分钟，至汤色变浓，水煮调味才可。海带虽好，但也要适度。中医指出，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

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